Il est parfait pour lever les filets de poisson, réaliser des tranchés fins...
Sa lame exceptionnelle est destinée aux amoureux d'une coupe nette toute en finesse et délicatesse.
Le N°15 dispose d'une lame de 15 cm, un manche en bois de hêtre avec un vernis naturel pour protéger des salissures.
Le couteau dispose du système Virobloc® pour bloquer la lame en position ouverte et fermée.
