Le dépeçage du gibier peut être facilement réalisé avec un couteau Sage Creek. Ce modèle est doté d'une lame à pointe coupante de 4 1/2 po de long, conçue pour couper à travers la peau et autour des os avec moins d'effort. L'acier inoxydable 9Cr14MoV a été choisi pour sa capacité à conserver le tranchant, ce qui est indispensable pour l'apprêtage du gros gibier. Construction à bride cachée pour plus de durabilité et d'équilibre. La poignée en bois offre une prise en main confortable et sûre.
